“為什么想進服務業(yè)？”

　　這幾乎是每家企業(yè)都會問的必考題。鼎泰豐人力資源部經理林梅英指出，轉職動機與服務熱忱有關，動機明確，才能維系高度熱忱。若回答：“我發(fā)現自己對前一份工作沒有興趣，反倒是服務業(yè)的特質很適合我?！绷置酚⒄J為，這顯示已經深刻思考過職涯發(fā)展方向。但如果回答：“因為鼎泰豐好吃，我很喜歡你們的品牌?！边@種答案聽起來雖然有趣，卻無法為自己加分。

　　晶華酒店人資副總經理李靖文則從經驗中發(fā)現，超過8成的人回答：“我很喜歡吃、美食、旅行?！彪m然這代表應試者對這行業(yè)有興趣，但顯然對工作本質不甚了解，很容易因預期過高，最后出現認知落差而離開，自然也會引發(fā)企業(yè)的疑慮。

　　“你曾經有哪些機會發(fā)揮領導力？”

　　服務業(yè)需要的是全方位的“店長型人才”，不論向上晉升或培養(yǎng)團隊，都需要領導力。因此王品集團、肯夢AVEDA、鼎泰豐、瓦城泰統集團、優(yōu)衣庫與晶華酒店等企業(yè)面試時，都會特別留意過往工作是否有帶人經驗，就算是曾完成的項目或帶過幾個人的小團隊，都可證明自己具備不錯的溝通與管理能力。

　　“你知道做這一行很累嗎？”

　　這是鼎泰豐、晶華酒店必問的題目。很多人資主管擔心應試者不理解實際工作時需要的速度和體能，結果一做就吃不消。因此，回答時，最好表現自己對此已有充分了解和準備，例如：“我知道很累，要站8小時，我也已經做好準備?！被蛘撸骸拔抑篮芾?，但是希望更進一步了解細節(jié)?！边@時大多數人資主管都會覺得你態(tài)度積極，愿意向你說明，當然獲得工作的機率也會隨之大增。

　　“你想來從事什么職務？”

　　服務業(yè)需才孔急，愈來愈多企業(yè)采大舉征才，一次提供多種職缺。但各種職務內涵差異大，選對工作，才能做出興趣與成就感。

　　以餐飲業(yè)來說，人資主管會請應試者明確說明想擔任的職務，是外場服務員還是內場廚房工作？再透過對話，判斷你是否可以勝任。

　　最好一開始就明確指出自己想爭取的職務，讓面試主管知道你做過“功課”。另外，鍋島康友建議，向企業(yè)說明自己“未來”計劃擔任的角色更重要，因為企圖心強烈，清楚知道自己想走什么樣的路，才是企業(yè)的理想人選。